Un posto splendido, dove i dettagli fanno la differenza!
(a review about us on Google – May 2023)
A unique stay in idyllic surroundings with exceptional breakfasts
Un posto splendido, dove i dettagli fanno la differenza!
Desconexión en la naturaleza
Una Sicilia meno turistica e più vera.
Meraviglia
È stato un soggiorno bellissimo ed è anche merito del calore e della gentilezza di Daniela e Renato che ci hanno fatto sentire a casa e hanno condiviso con noi preziosi consigli e piacevoli chiacchierate. È stata un’esperienza bellissima che consigliamo a chiunque visiti la Sicilia Orientale.
Grazie ancora Daniela e Renato!
P.s.La cura, la creatività e la qualità della colazione ci facevano svegliare felici di trascorrere quel momento, ogni mattina!
ARTICLE DANS LE QUOTIDIEN « LA STAMPA » (journal de Turin)
“Un’oasi in Val di Noto ci ha cambiato la vita”
Rinascimento siciliano. Sull’altopiano ibleo di stupefacente e arcaica bellezza tra necropoli dell’età del bronzo e resti dell’epoca greca, canyon e distese di centenari ulivi, campi con muretti a secco e mille fiori selvatici, lungo la strada che collega la barocca Noto all’altrettanto splendida anche se meno conosciuta Palazzolo Acreide, a latitudine 37.010143, longitudine 14.930195, bisogna svoltare in una stradina sterrata. Solo pochi metri per scoprire in una grande tenuta l’agriturismo Aguglia (8 camere ricavate nei fienili di una antica masseria; piscina e solarium; prima colazione con i prodotti dell’azienda; prezzi da 80, 90 euro a notte in alta stagione). A 640 metri d’altezza dunque lontano dal caldo africano l’agriturismo è in una posizione privilegiata per visitare la splendida Sicilia sud-orientale con le 8 città barocche della Val di Noto dichiarate patrimonio dell’Umanità dall’Unesco, la Riserva di Vendicari, le spiagge del Mar Ionio. Una brezza muove i veli della bianca amaca all’ombra di un noce; non c’è quasi campo per i cellulari, Internet si riceve solo all’ingresso.
À PROPOS DE NOTRE PRODUCTION AGRICOLE
L’huile d’olive extra vierge AGUGLIA est obtenue à partir d’olives récoltées exclusivement à la main. Quelques heures après le début de la récolte, les olives sont acheminées vers l’usine de mouture, de sorte qu’aucun phénomène de fermentation n’altère les propriétés organoleptiques du fruit et son acidité. La récolte dans les champs commence et se termine en octobre, lorsque les olives sont encore vertes, juste brunies. La décision de terminer la récolte en octobre entraîne une production très limitée d’huile, mais nous permet également d’obtenir un produit de qualité supérieure qui préserve et améliore toutes les propriétés du fruit frais. Le résultat est une huile d’excellence, avec une couleur verte intense aux reflets dorés, des notes épicées et un parfum d’olive pénétrant.
